2016環(huán)境與健康十大流言
作者: 日期:2016-12-29 來源:中國環(huán)境報(bào) 關(guān)注:7334
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北京等地霧霾中發(fā)現(xiàn)耐藥菌?
流言:今年10月,瑞典哥德堡大學(xué)研究者發(fā)表論文稱,相比泥土、水等外部環(huán)境要素,北京空氣中的微生物群落含有的已知抗生素耐藥基因種類最多,并將碳青霉烯類抗生素稱為“一種可最后求助的抗生素”。對于這項(xiàng)研究,國內(nèi)少數(shù)媒體報(bào)道稱,北京等地霧霾中發(fā)現(xiàn)耐藥菌,人類最后的抗生素對它束手無策。
真相:北京市衛(wèi)計(jì)委引用專家觀點(diǎn)回應(yīng)稱:首先,在我們周圍環(huán)境中有大量的細(xì)菌存在,不僅在空氣中,在口腔、鼻腔、呼吸道、胃腸道,都存在著細(xì)菌或真菌,它們對人體是沒害的,大量細(xì)菌和我們是共生共存的關(guān)系。
其次,耐藥基因與耐藥菌是兩個(gè)不同的概念。霧霾中發(fā)現(xiàn)的抗生素耐藥性基因,能夠使細(xì)菌對抗生素產(chǎn)生耐藥性,但只有出現(xiàn)在有活性的、密度足夠高的致病性細(xì)菌中時(shí)才會成為問題,不會對人類產(chǎn)生直接影響。耐藥菌是細(xì)菌在被消滅的過程中存在一個(gè)不斷升級、篩選的結(jié)果,而同時(shí)抗生素也在不斷升級,所以并不能說某一種抗生素就是“最后一根稻草”。
最后,細(xì)菌的耐藥性和致病性是完全不同的概念。耐藥性的增加,并不意味著致病性的增加。人體自身具有免疫力,這些細(xì)菌大多數(shù)對正常人沒有致病力,甚至有些細(xì)菌是有益的。
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中國霾與倫敦霧化學(xué)反應(yīng)過程相同,一樣致命?
流言:國際著名期刊在線發(fā)表了一篇中國霾與倫敦霧對比研究的論文,有媒體和網(wǎng)絡(luò)對這項(xiàng)研究報(bào)道稱:“中國霧霾和倫敦霧因?yàn)榛瘜W(xué)反應(yīng)過程一樣,因此一樣致命”;“中國霾中性無毒,這樣的結(jié)論是故意為霾洗白”。這些說法在網(wǎng)絡(luò)流傳,引發(fā)爭議。
真相: 論文第一作者中國科學(xué)院地球環(huán)境研究所研究員王格慧,以及第二作者美國德州農(nóng)工大學(xué)大氣科學(xué)系和化學(xué)系教授張人一回應(yīng)稱,這項(xiàng)研究主要是探索霧霾形成的機(jī)理,并不直接涉及霧霾對人體健康的影響。研究沒有涉及兩者的毒性分析,因此不能得出“倫敦霧與中國霧霾具有相同的化學(xué)反應(yīng)過程,就意味著中國霾和倫敦霧一樣致命”的結(jié)論。
兩位作者表示,研究表明,中國霾的形成過程中同樣會發(fā)生硫化學(xué)反應(yīng),但與倫敦霧不同之處在于,中國霾的粒子比霧小得多,屬于納米級。因此,二氧化硫轉(zhuǎn)化為硫酸所產(chǎn)生的小粒子很快呈酸性,但由于空氣中存在較高濃度的氨氣,中和了硫酸形成了硫酸鹽。這就是為什么說倫敦霧是酸性,而中國霾則呈中性。簡單地把酸堿度理解為毒性,這是一種誤讀。
TOP3
自來水含亞硝胺疑致癌?
流言:清華大學(xué)研究人員在全國23個(gè)省、44個(gè)城市的117個(gè)檢測樣本中檢測全部9種亞硝胺類消毒副產(chǎn)物,發(fā)現(xiàn)NDMA(亞硝基二甲胺)含量最高,部分地區(qū)甚至超過世衛(wèi)組織的指導(dǎo)值。部分媒體在報(bào)道這項(xiàng)研究時(shí),使用“23省44城自來水檢出疑似致癌物”這樣的標(biāo)題,消息一出,引發(fā)公眾對飲用水安全的擔(dān)憂。
真相:中國疾病預(yù)防控制中心環(huán)境所研究員張嵐表示,亞硝基二甲胺(NDMA)是目前已知的9種亞硝胺類消毒副產(chǎn)物之一,國際癌癥研究機(jī)構(gòu)將其認(rèn)定為2A類致癌物質(zhì),即在動物實(shí)驗(yàn)中已有充分論據(jù),但對人體作用尚不明確。世界衛(wèi)生組織(WHO)確定飲用水中NDMA的準(zhǔn)則值為100ng/L,在這個(gè)濃度下飲用不會對健康構(gòu)成影響。
張嵐指出,實(shí)際上,亞硝胺的來源途徑多樣,在食物、化妝品、香煙中均可檢出,特別是臘肉、火腿、酸菜等熏制和腌制食品以及香煙中,亞硝胺的含量較高。從我國國情來看,亞硝胺通過飲用水進(jìn)入人體的攝入量遠(yuǎn)低于其他途徑,且總體上看自來水檢出的亞硝胺濃度低于世界衛(wèi)生組織的標(biāo)準(zhǔn)。因此,目前在我國,自來水不是亞硝胺類物質(zhì)的主要健康風(fēng)險(xiǎn)來源,民眾不必恐慌。
TOP4
北京因水體污染致超市淡水活魚大量下架?
流言:從今年5月起,北京市不少大型超市陸續(xù)停止銷售草魚、鱸魚等淡水活魚,改為銷售冰鮮魚類。對于超市活魚下架的原因,網(wǎng)絡(luò)上和媒體眾說紛紜,其中流傳最廣的一種說法是,因北京水體污染造成淡水活魚大量下架。
真相:北京市食藥監(jiān)局就網(wǎng)傳的因北京水質(zhì)污染造成淡水活魚大量下架等說法進(jìn)行了辟謠,稱近年北京市水產(chǎn)品抽檢合格率達(dá)9成以上,網(wǎng)傳北京市水質(zhì)污染、水體污染導(dǎo)致淡水魚污染的傳聞不可信。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅表示,活魚下架是超市權(quán)衡利弊,不愿吃罰單而自主下架,是對嚴(yán)格監(jiān)管的消極應(yīng)對,并提醒消費(fèi)者不必過度恐慌。她指出,在漸趨嚴(yán)格的食品監(jiān)管下,商家往往因產(chǎn)品不合格而面臨高額罰單,今年4月,北京沃爾瑪大郊亭分店因銀魚酸價(jià)項(xiàng)目不合格,被罰款7萬多元。
根據(jù)北京市食藥監(jiān)局公布的數(shù)據(jù),市場上有不到10%的不合格產(chǎn)品存在。朱毅分析稱,對于超市來說,在當(dāng)下拉網(wǎng)式的密集抽檢態(tài)勢下,10%以內(nèi)的風(fēng)險(xiǎn)還是大概率,不想賠錢的超市是不肯冒這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)的,被罰過的,或者看到別人被罰的,干脆下架。
TOP5
八成地下水不能飲用?
流言:水利部2016年1月的《地下水動態(tài)月報(bào)》公布了地下水問題比較突出的18個(gè)省區(qū)地下水資源摸底情況,其中Ⅱ類~Ⅲ類水質(zhì)約占20%左右,Ⅳ類~Ⅴ類水占80%左右。有媒體據(jù)此報(bào)道:水利部摸底地下水,我國八成地下水不能飲用!一時(shí)間引發(fā)民眾恐慌。
真相:對此,水利部水資源司司長陳明忠解釋,《地下水動態(tài)月報(bào)》里公布的地下水?dāng)?shù)據(jù)是淺層水源地下水監(jiān)測數(shù)據(jù),不是飲用水水源,目前地下水飲用水源主要是取自深層地下水。總的來看,我國地下水飲用水源地水質(zhì)良好。
據(jù)介紹,根據(jù)正在編制的《全國水資源保護(hù)規(guī)劃》,4748個(gè)城鎮(zhèn)飲用水水源地中,有地下水飲用水水源地1817個(gè),水質(zhì)達(dá)標(biāo)率為85%左右。2014年,175個(gè)供水人口50萬以上的全國重要飲用水水源地中共有33個(gè)地下水水源地,水質(zhì)全部達(dá)標(biāo)。
陳明忠表示,2014年起,水利部針對目前地下水問題比較突出的18個(gè)省區(qū)開展了地下水水質(zhì)監(jiān)測。2015年,18個(gè)省區(qū)地下水水質(zhì)的總體情況是,Ⅱ類~Ⅲ類水占19.9%,Ⅳ類~Ⅴ類為80.1%。
TOP6
高樓9~11層是揚(yáng)灰層,空氣質(zhì)量最差?
流言:這是一個(gè)流傳多年的流言。據(jù)傳,有售樓人員“良心發(fā)現(xiàn)”爆料,大樓9到11層是所謂揚(yáng)灰層,臟空氣到這個(gè)高度就會停頓,所以這些樓層空氣質(zhì)量很差,PM2.5濃度極高,建議不要購買。
真相:從專業(yè)上來說,地面排放污染物在垂直高度上混合的最大高度稱為“邊界層”,邊界層越高混合的空間越大,地表空氣質(zhì)量越好。從邊界層的角度分析,不存在所謂的揚(yáng)灰層,9~11層高度最多40米,始終在邊界層均勻混合的高度內(nèi),污染物濃度和地表不會有很大差別。
北京大學(xué)環(huán)境與工程學(xué)院教授謝紹光表示,細(xì)顆粒物PM2.5在近地面對流層混合比較均勻,一般越往高空走,顆粒物濃度會降低。但高度會很高,至少離地面200~300米的空間里,濃度不會有大的差距。
一般情況下,包括PM2.5在內(nèi)的粉塵濃度與樓房高度無關(guān),而與樓房所在區(qū)域的“微氣候”有關(guān)。近地面細(xì)顆粒物PM2.5的分布比較均勻,其濃度值隨樓層變化差別不大。“9~11層是揚(yáng)灰層”的說法沒有科學(xué)依據(jù)。
TOP7
食品過地鐵安檢后不能吃了?
流言:如今越來越多的人選擇地鐵這種更為便捷的出行方式。但乘坐地鐵,必須將隨身包等進(jìn)行安檢,一些人就有了擔(dān)憂:水果、食品、水等食物過了安檢機(jī),會有輻射殘留。
真相:食品與營養(yǎng)信息交流中心專家阮光鋒明確表示,市民不用擔(dān)心安檢機(jī)對食物產(chǎn)生輻射。“一個(gè)物體的輻射主要看其自身的含量和成分,水果等食物不會因?yàn)閄射線的照射產(chǎn)生殘留,更談不上累積傷害。”
對于安檢機(jī)的輻射量,阮光鋒表示,射線裝置有強(qiáng)有弱,不能一概而論,但肯定都是在安全線以下的,市民可以放心。所有這些裝置安裝使用,都必須經(jīng)過環(huán)保部門的鑒定,在國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)范圍之內(nèi),通常遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于對個(gè)人的管理限制,即每個(gè)人能接受的劑量。
根據(jù)國家《電離輻射防護(hù)與輻射源安全基本標(biāo)準(zhǔn)》,正常人每年接受輻射的劑量不得超過1mSv。我國標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)聯(lián)合國原子輻射效應(yīng)科學(xué)委員會等6個(gè)權(quán)威國際組織的標(biāo)準(zhǔn)制定,即使在世界范圍內(nèi)都是較為嚴(yán)格的。
TOP8
長期使用鉛筆會導(dǎo)致鉛中毒?
流言:鉛筆是學(xué)生日常都會用到的文具,一些學(xué)生會有咬鉛筆的習(xí)慣。有人在網(wǎng)上發(fā)文稱,近年來多地曝出的兒童血鉛超標(biāo)事件很大程度上和咬鉛筆有關(guān)。
真相:產(chǎn)生這種疑問的人往往認(rèn)為鉛筆芯中含有鉛,使用含鉛的鉛筆,自然就有可能導(dǎo)致鉛中毒。那么,鉛筆芯中到底含不含鉛?要解答這一點(diǎn),得從鉛筆的起源和發(fā)展說起。
公元16世紀(jì),在英格蘭一個(gè)叫博羅代爾的地方,人們發(fā)現(xiàn)了一種黑色礦物——石墨。很快,當(dāng)?shù)氐囊恍┠裂蛉税l(fā)現(xiàn),可以用石墨在羊身上畫上記號。后來,拿破侖軍隊(duì)中有一名叫康特的軍官,他在反復(fù)試驗(yàn)后,在石墨中摻入粘土,放入窯里燒烤,制成了當(dāng)時(shí)世界上非常耐用的鉛筆芯。因此,鉛筆的生產(chǎn)過程中,根本沒用到鉛這種金屬,當(dāng)然也談不上鉛中毒。當(dāng)然,咬鉛筆的習(xí)慣還是要改掉。鉛筆的木桿外面一般涂有彩色的顏料,如果顏料中含有微量的重金屬或是其他有害物質(zhì),這些有害物質(zhì)往往會在咬的過程中進(jìn)入人的口腔,進(jìn)而被人吞下肚子。
TOP9
電熱水器3年不清洗就相當(dāng)于用污水洗澡?
流言:一則題為“熱水器長期不清洗等于用污水洗澡”的帖子引發(fā)了網(wǎng)友的熱議,帖子稱水箱長期不清洗,會存在嚴(yán)重的積垢和水銹,對我們的身體有很大危害。有媒體據(jù)此報(bào)道稱,熱水器兩三年不清洗,就相當(dāng)于用污水洗澡。
真相:電熱水器如果常年不清洗,里面確實(shí)會存有一定量的污水。這是因?yàn)?,水里面的鈣鎂離子受熱分解后,在高溫的金屬加熱棒表面會凝結(jié)成水垢,也就是化學(xué)術(shù)語所說的碳酸鈣和氫氧化鎂。據(jù)了解,為了解決水垢問題,目前大部分生產(chǎn)廠家都在電熱水器里面安裝了鎂棒——通電后,鎂棒會產(chǎn)生陽離子,在一定程度上減少水垢的產(chǎn)生和沉淀。但是,鎂棒并不能從根本上消除水垢,如果常年不清洗電熱水器,水垢的積聚和顏色依然會變厚變深。
不過,即便電熱水器經(jīng)常不清洗讓水垢積聚在加熱棒上和沉積在內(nèi)膽底部,一般情況下含有水垢的所謂“污水”也不會從花灑中流出來,這是由電熱水器的結(jié)構(gòu)決定的——熱水出水口位于內(nèi)膽頂部,而冷水進(jìn)水口則在內(nèi)膽的底部。洗澡的時(shí)候,冷水不斷進(jìn)入熱水器內(nèi)膽,被擠壓到頂部變成熱水,水垢則是在內(nèi)膽底部沉淀下來,所以,洗澡時(shí)的水是頂部的干凈水。
TOP10
飲用純凈水會形成酸性體質(zhì)?
流言:網(wǎng)絡(luò)流傳著一種說法,稱純凈水呈弱酸性,缺乏礦物質(zhì)和礦物元素,飲用后會形成酸性體質(zhì),并導(dǎo)致礦物質(zhì)等對人體有益的元素流失和析出,降低免疫力,引發(fā)疾病。
真相:中國食品辟謠聯(lián)盟專家、科信食品與營養(yǎng)信息交流中心業(yè)務(wù)部主任阮光鋒表示,目前沒有科學(xué)證據(jù)表明純凈水對人體可以形成危害,大家可以放心飲用。
根據(jù)專家意見,在醫(yī)學(xué)上并沒有“酸性體質(zhì)”或“堿性體質(zhì)”這種說法。如果一個(gè)人的pH值低于7.35的話,實(shí)際上應(yīng)該發(fā)生酸中毒,正常人沒有疾病的情況下,pH值很難達(dá)到這樣的水平。
實(shí)際上,人體內(nèi)有一個(gè)保持酸堿平衡的穩(wěn)定系統(tǒng)——酸堿緩沖體系,這個(gè)系統(tǒng)會自動調(diào)節(jié)人體內(nèi)的酸堿度。不管是弱堿還是弱酸性的水,其中酸堿物質(zhì)的含量非常低,與人體酸堿緩解系統(tǒng)相比,只是滄海一粟,并不能改變?nèi)梭w的酸堿度。
另外,堿性水、離子水改變酸性體質(zhì)等說法,也是不成立的。胃酸的pH值是0.9~1.5,酸性極強(qiáng),即便是喝下所謂弱堿性的水,到胃里已經(jīng)徹底酸化了。